Moscato

LO SPUMANTE DOLCE

moscato la fenice

Se si tratta di festeggiare, non c’è di meglio che il moscato “La Fenice” per rendere unico il momento del brindisi.

Accompagnato da un ottimo dolce, diventa il principe dei festeggiamenti.

processo produttivo

Le uve selezionate raccolte a mano vengono raffreddate a 0,5° C e poi pressate sofficemente per esaltare al massimo gli aromi fruttati. Il mosto così ottenuto va conservato in serbatoi climatizzati fino al momento della presa di spuma in autoclave.

caratteristiche

Di colore giallo paglierino con brillanti riflessi verdognoli. Al naso è delicato, ricco suadente con sentori di fiori d’acacia. Al palato risulta dolce, fruttato ed equilibrato, di straordinario spessore ed allo stesso tempo fresco e piacevole con finale persistente.

GRADO: 6% VOL
ZUCCHERI RESIDUI: 110 G/L
ACIDITÀ: 6.2 G/L
SERVITO A: 6°- 8° C

VENETO
COLLI EUGANEI

MOSCATO BIANCO

il principe
dei festeggiamenti

abbinamenti

Si accompagna magnificamente al fegato d’oca, ai patè, ai formaggi stagionati ed a quelli piccanti. Ottimo con la piccola pasticceria e con i dolci in generale è anche vino da meditazione.